2018年09月23日

自家製酵母のスーパーフードパンケーキレッスン@北加賀屋みんなのうえん Osaka

鶴田頼子スーパーフードみんなのうえん

☆自家製酵母パンケーキをお家で焼こう!☆

自家製酵母は、私がイタリアの修業の際 働いていた菓子店で60年物の酵母を使い 発酵菓子を作っていたことに感動したのがきっかけです。
日本に帰ってから 起こした7年物の私の酵母を皆さんにお持ち帰り頂きます。育てるとずっと使えるものです。
自分で種継した酵母には 腸内細菌とリンクする 皮膚の常在菌も入り 身体にバリアを張ってくれて 免疫力をサポートしてくれます。
酵母を使って焼いたものは 日にちが経つほどに 味が深まるのも また楽しみ。

酵母に慣れて来たら 他に色んなおやつも作れるようになるレッスンも今後 ご用意しています。

そしてベーキングパウダーの代わりにも使える自家製酵母。
ベーキングパウダーに含まれるアルミが脳に蓄積して 引き起こされる脳疾患のリスクも学んで 、これから迎える老々介護の時代にも備えていきましょう。

【メニュー】
乳製品フリー、安全な食材を使います!
実習後は、みんなでランチタイム、その後にお茶を飲みながら、「大人のためのミニ食育講座」を聴いていただきます。

季節のデトックスウォーターと食後のお飲み物付き
♢自家製酵母パンケーキ
季節の具とスーパーフードでアレンジ出来る
甘味1種と おつまみにもなる塩味1種
♢季節のフルーツとメープルチアシードソース、カシューホイップクリーム

♢キヌアと豆の具沢山滋養スープ


♢日程: 2018年9月23日(日)12:30〜15:30

♢講師: casa Y superfoods kitchen 主宰
スーパーフード料理研究家YORIKO

◇会場
 北加賀屋みんなのうえん 第2農園スタジオ
 住之江区北加賀屋5-2-29
 【Google Maps】https://goo.gl/VHtr3b
 【アクセスマップ】http://minnanouen.jp/inquiry

◇参加費
おひとりさま :5,500円(テキスト・材料費・持ち帰り自家製酵母代込)(高校生以上)
事前お振込み制となります。
 
 ※ みんなのうえんクラブ会員の方は500円割引!
  (詳しくは下記をご参照ください。)
 ※ 直前・当日のキャンセルはキャンセル費用を頂戴しますのご注意ください。

◇定員:15名
  ※先着順。お早めにお申し込みください!
 
◇持ってくるもの
 エプロン・ハンドタオル・筆記用具・ミニ保冷バッグ(酵母持ち帰り用)


 
◇申し込み方法 
申し込み方法は、FBページへの『メッセージ送信』、もしくは『event@minnanouen.jp』へのメール申し込みでのみ受け付けております。

下記の問い合わせでは申し込みできませんので、ご注意ください。
・イベントページでの参加ボタンクリック
・イベントページでのコメント
・ブログやインスタグラムでのコメント

(1)メッセージ送信での申込方法
下記のトップページにある「メッセージ」ボタンからご連絡ください。
その際に、お名前、メールアドレス、電話番号、参加イベント名をご記載ください。
▼トップページ
https://www.facebook.com/minnanouen/

(2)メールでの申込方法
下記のメールアドレスまで、お名前、メールアドレス、電話番号、参加イベント名をご連絡ください。
▼メールアドレス
event@minnanouen.jp

◇お申し込み・キャンセル締め切り
 9月19日まで
 ※参加申し込み後、残念ながら欠席される場合には
  本ページにその旨をコメントくださいませ。

◇キャンセル費用
 お申込みを頂き次第、材料の手配を済ませるため、
 理由の如何を問わず、下記のキャンセル費用を頂戴します。
 キャンセルされる場合は早めのご連絡をお願いします。
  ・2日前までのキャンセル:不要
  ・前日のキャンセル:参加費の半額
  ・当日のキャンセル:参加費の全額

◇お問い合わせ先
 北加賀屋みんなのうえん事務局(NPO法人コトハナ内)
 event@minnanouen.jp

◇主催
スーパーフード料理研究家 鶴田頼子
 
 
*** みんなのうえんクラブ 会員募集中 ***
 年会費1,000円で、毎回のイベントが
 500円割引になるクラブ会員募集中です!
 イベント情報の優先的なご案内、
 クラブ会員限定イベントなど特典があります。
 また、ご加入頂ける場合には、今回のイベントから
 割引対象とさせていただきます!
 希望される場合は、お申し込み時に

 【クラブ会員入会希望】

 とご記載下さい。

【講師プロフィール】
辻学園日本調理師専門学校を卒業後 約10年間大阪市内のイタリアンレストランやイタリア菓子専門店勤務。
イタリアに渡り、イタリアでもトップレベルの菓子店等3件でトータル6年近く修業。
この間にイタリア食文化に自然に根付いている自家製酵母などスローフードを根幹とした食育を伝えたいと自然に考えるようになる。

2009年に帰国、東京のARMANI/RISTRANTEで働きつつ、自前の酵母も起こし、育て続ける。
仕事の合間に少人数制のヨガ教室や料理教室、自家製酵母を使用した身体に優しいイタリア菓子のアフタヌーンティーを開催。

2015年2月にスーパーフードに出会い、4月にインターナショナルスーパーフード協会の認定アドバイザーの資格取得。
スーパーフードによる自身の身体の緩やかなデトックス効果、健康ベースアップに驚く。
2015年8月にアルマーニジャパンを退職。

スーパーフードを使用した料理レッスンやランチ会の開催、目的別パーソナルメニューカウンセリング、企業向け健康マネジメントなどのイベントや、店舗向けヘルシーメニューコーディネートなど、「スーパーフードアドバイザー」及び 「自家製酵母イタリア菓子研究家」として 全国で活動。
オーガニック・発酵・ローフード・糖質/脂質選択等を取り入れた 家庭に取り入れやすいスーパーフード料理レシピは、新聞やテレビなどでも紹介されている。

自身の「今までに医療費をほとんど使っていない」人生を通して 予防医学は健康資産であるという信念とメソッドを伝えている。


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2018年09月22日

色の力で元気に。カラフル塩絵教室

塩絵教室みんなのうえん

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【重要】
参加応募方法について
イベント情報内の【申し込み方法】を必ずご確認ください。
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{{ 色の力で元気に。ハッピーヒーリングカラーソルトアート教室 }}

今、心身のリハビリやメンタル療法として注目されている「塩絵」。
心も体も元気になれる塩絵を体験してみませんか?

塩絵は、寺田のり子先生が開発された色彩療法の一つ。
特別に作られた塩を掛け合わせた絵の具を使用します。
「塩絵の具」はくっきりと澄んだ、カラフルな原色です。
その絵の具を使って、塩絵ならではの絵柄を描いていきます。

教室では、塩絵講師のマンツーマンのサポートの元、初心者の方でも安心して塩絵を体験できます。

⦅塩絵のちから⦆
「塩絵」は、“色”と“塩”の力を組み合わせた世界で初めてのヒーリングのためのアートになります。
塩は、古来よりあらゆるものを浄化する力があると信じられており、日本人の暮らしにも根ざしたものです。
また、色彩療法としても考えられている塩絵を続けることによって、
脳や細胞の活性化、老化防止、若返り、明るい前向きな思考へに変化に効果があると言われています。
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絵の上手さを競うものではありません。絵が苦手でも大丈夫。
小さなお子様から高齢者の方までどんな人でも描く事ができます。

お話好きな楽しい講師が、和気あいあいとした雰囲気で明るく皆様をサポートします!
ぜひこの機会に試してみませんか?


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◉講師
行司由香

ハーブセラピスト
苔インテリアアーチスト
※一般社団法人カラーコミュニケーションアカデミー
ハッピーヒーリングカラーソルト認定講師


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◇日時
 2018年9月22日(土)
10:30 開始 - 13:00ごろ 終了予定
 ※10:15〜 受付開始

◇会場
 北加賀屋みんなのうえん 第2農園スタジオ
 住之江区北加賀屋5-2-29
 【Google Maps】https://goo.gl/VHtr3b
 【アクセスマップ】http://minnanouen.jp/inquiry

◇参加費
大人:4,000円(材料費込)
中学生:3,000円
小学生以下:2,500円
70歳以上の方:3,500円

♡ハーブティーとささやかなハーブクッキー付き
◇小冊子「塩絵について」(500円)を、今回参加のみなさんに限り特別に無料でおつけします。

 ※材料費を含みます。描いた塩絵はお持ち帰りいただけます。
 ※ みんなのうえんクラブ会員の方は500円割引!
  (詳しくは下記をご参照ください。)
 ※ 直前・当日のキャンセルはキャンセル費用を頂戴しますので
   ご注意ください。

◇定員:8名
  ※先着順。お早めにお申し込みください!
  ※人数には主催者、スタッフを含みません。
  ※最少催行人数:5名

◇持ってくるもの
 ・塩絵を持って帰る紙袋 (塩絵サイズは15×21p)
 
◇申し込み方法 
申し込み方法は、FBページへの『メッセージ送信』、もしくは『event@minnanouen.jp』へのメール申し込みでのみ受け付けております。

下記の問い合わせでは申し込みできませんので、ご注意ください。
・イベントページでの参加ボタンクリック
・イベントページでのコメント
・ブログやインスタグラムでのコメント

(1)メッセージ送信での申込方法
下記のトップページにある「メッセージ」ボタンからご連絡ください。
その際に、お名前、メールアドレス、電話番号、参加イベント名をご記載ください。
▼トップページ
https://www.facebook.com/minnanouen/

(2)メールでの申込方法
下記のメールアドレスまで、お名前、メールアドレス、電話番号、参加イベント名をご連絡ください。
▼メールアドレス
event@minnanouen.jp

◇お申し込み・キャンセル締め切り
 3日前まで
 ※参加申し込み後、残念ながら欠席される場合には
  本ページにその旨をコメントくださいませ。

◇キャンセル費用
 お申込みを頂き次第、材料の手配を済ませるため、
 理由の如何を問わず、下記のキャンセル費用を頂戴します。
 キャンセルされる場合は早めのご連絡をお願いします。
  ・4日前までのキャンセル:
  ・3日前以降のキャンセル:参加費の半額
  ・当日のキャンセル:参加費の全額

◇お問い合わせ先
 北加賀屋みんなのうえん事務局(NPO法人コトハナ内)
 event@minnanouen.jp


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人気のカラーカードセッション(25分 \2,000)、又は
ハーブセッション(20分 \2,500)は、
<事前予約制>で授業を終えて近くのカフェでランチorお茶しながら気楽な雰囲気で行います。
ランチやお茶代は各自の負担となります。
こちらの予約は、[090 - 1710 - 1221(ギョウジ)]まで!
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*** みんなのうえんクラブ 会員募集中 ***
 年会費1,000円で、毎回のイベントが
 500円割引になるクラブ会員募集中です!
 イベント情報の優先的なご案内、
 クラブ会員限定イベントなど特典があります。
 また、ご加入頂ける場合には、今回のイベントから
 割引対象とさせていただきます!
 希望される場合は、お申し込み時に

 【クラブ会員入会希望】

 とご記載ください。

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2018年09月17日

道草屋のお塩づくりキャラバンin大阪@みんなのうえん

道草屋みんなのうえんお塩WS

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【重要】 参加応募方法について
イベント情報内の【申し込み方法】を必ずご確認ください。
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{{ 道草屋のお塩づくりキャラバンin大阪@みんなのうえん }}

大人気だったカカオから作るチョコレートワークショップでお世話になった道草屋さんの第2弾イベントです!

道草屋さんが拠点を構える和歌山、日の岬にあるウミネコ島の海水を使ってミネラルたっぷりの自然塩をコトコト炊きます。
ハーブや、海藻、ごま、レモンやゆずなどお持ちするので、
出来上がったお塩とブレンドして、お好みのオリジナル塩をつくりましょう〜。
(入れたいもの持参してもらってもOK!)

もちろんお塩のお持ち帰り付き。(30グラム程度)

道草屋オリジナルの調味料やアクセサリーの販売なども行います。
一日午前と午後の部の2回開催しますので、ご都合の良い方にご参加くださいませ。


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●道草屋について

衣食住の手作り、オーガニックな生活をしながら、ものづくりをしています。
和歌山美浜町の海と山に囲まれた風の村で、カフェと雑貨屋「道草屋」やってます。
各地のイベントに出店したり、保存食のワークショップをしたり
旅するように暮らしています。
http://mitikusacafe.web.fc2.com/

 
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◇日時
 2018年9月17日 (土)

1回目:11:00 開始 - 12:00ごろ 終了予定
2回目:13:30 開始 - 14:30ごろ 終了予定
 ※それぞれ15分前より受付開始

◇会場
 北加賀屋みんなのうえん 第2農園スタジオ
 住之江区北加賀屋5-2-29
 【Google Maps】https://goo.gl/VHtr3b
 【アクセスマップ】http://minnanouen.jp/inquiry

◇参加費
 おひとりさま:2,000円
 ※ みんなのうえんクラブ会員の方は500円割引!
  (詳しくは下記をご参照ください。)
 ※ 持ち帰りのお塩込み
 ※ 直前・当日のキャンセルはキャンセル費用を頂戴しますので
   ご注意ください。

◇定員:10名 ※最低催行人数5名 ※先着順

◇持ってくるもの
 ・エプロン
 
◇申し込み方法 
申し込み方法は、FBページへの『メッセージ送信』、もしくは『event@minnanouen.jp』へのメール申し込みでのみ受け付けております。

下記の問い合わせでは申し込みできませんので、ご注意ください
・イベントページでの参加ボタンクリック
・イベントページでのコメント
・ブログやインスタグラムでのコメント

(1)メッセージ送信での申込方法
下記のトップページにある「メッセージ」ボタンからご連絡ください。
その際に、お名前、メールアドレス、電話番号、参加イベント名をご記載ください。
▼トップページ
https://www.facebook.com/minnanouen/

(2)メールでの申込方法
下記のメールアドレスまで、お名前、メールアドレス、電話番号、参加イベント名をご連絡ください。
▼メールアドレス
event@minnanouen.jp

◇お申し込み・キャンセル締め切り
 3日前まで
 ※参加申し込み後、残念ながら欠席される場合には、FBページへの『メッセージ送信』、もしくは『event@minnanouen.jp』へのメールにて、その旨をコメントくださいませ。

◇キャンセル費用
 お申込みを頂き次第、材料の手配を済ませるため、
 理由の如何を問わず、下記のキャンセル費用を頂戴します。
 キャンセルされる場合は早めのご連絡をお願いします。
  ・2日前までのキャンセル:不要
  ・前日のキャンセル:参加費の半額
  ・当日のキャンセル:参加費の全額
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2018年09月09日

気軽に薬膳セミナー 身体の内から潤う薬膳講座 〜夏の疲れをとって冬に備える〜

みんなのうえん薬膳料理教室
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【重要】
参加応募方法について
イベント情報内の【申し込み方法】を必ずご確認ください。
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{{ 気軽に薬膳セミナー 身体の内から潤う薬膳講座 〜夏の疲れをとって冬に備える〜 }}

秋は乾燥の季節
肌が乾燥するだけでなく
身体の内側も乾燥したり
邪気が身体に入りやすかったりと
様々な不調をもたらしますあせあせ(飛び散る汗)


また、夏の内臓疲れを引きずったまま秋を迎えると、せっかく栄養価、美容効果の高いものを食べていても、身体には少ししか作用しません!


夏の内臓疲れを取り、秋の乾燥対策をしていきましょう(^^)

薬膳茶、薬膳料理実習付きです。


<今年のセミナー開催予定>
★食で身体を整える!体質改善薬膳講座★
11月冷え性改善薬膳

(終了した講座)
4月ストレス改善薬膳
6月浮腫み改善薬膳
7月暑気払い薬膳
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◇日時
 2018年9月9日(日) 10:00 開始 - 15:00ごろ 終了予定
 ※9:45〜 受付開始

◇会場
 北加賀屋みんなのうえん 第2農園スタジオ
 住之江区北加賀屋5-2-29
 【Google Maps】https://goo.gl/VHtr3b
 【アクセスマップ】http://minnanouen.jp/inquiry

◇参加費
おひとりさま :4,500円(テキスト・材料費込)(高校生以上)
 ※お昼ごはん、テキスト料金を含みます
 ※ みんなのうえんクラブ会員の方は500円割引!
  (詳しくは下記をご参照ください。)
 ※ 直前・当日のキャンセルはキャンセル費用を頂戴しますので
   ご注意ください。

◇定員:15名
  ※先着順。お早めにお申し込みください!
  ※人数には主催者、スタッフを含みません。

◇持ってくるもの
 ・エプロン
 
◇申し込み方法 
申し込み方法は、FBページへの『メッセージ送信』、もしくは『event@minnanouen.jp』へのメール申し込みでのみ受け付けております。

下記の問い合わせでは申し込みできませんので、ご注意ください。
・イベントページでの参加ボタンクリック
・イベントページでのコメント
・ブログやインスタグラムでのコメント

(1)メッセージ送信での申込方法
下記のトップページにある「メッセージ」ボタンからご連絡ください。
その際に、お名前、メールアドレス、電話番号、参加イベント名をご記載ください。
▼トップページ
https://www.facebook.com/minnanouen/

(2)メールでの申込方法
下記のメールアドレスまで、お名前、メールアドレス、電話番号、参加イベント名をご連絡ください。
▼メールアドレス
event@minnanouen.jp

◇お申し込み・キャンセル締め切り
 3日前まで
 ※参加申し込み後、残念ながら欠席される場合には
  本ページにその旨をコメントくださいませ。

◇キャンセル費用
 お申込みを頂き次第、材料の手配を済ませるため、
 理由の如何を問わず、下記のキャンセル費用を頂戴します。
 キャンセルされる場合は早めのご連絡をお願いします。
  ・2日前までのキャンセル:不要
  ・前日のキャンセル:参加費の半額
  ・当日のキャンセル:参加費の全額

◇お問い合わせ先
 北加賀屋みんなのうえん事務局(NPO法人コトハナ内)
 event@minnanouen.jp

◇主催
 堀内知美
 
 
*** みんなのうえんクラブ 会員募集中 ***
 年会費1,000円で、毎回のイベントが
 500円割引になるクラブ会員募集中です!
 イベント情報の優先的なご案内、
 クラブ会員限定イベントなど特典があります。
 また、ご加入頂ける場合には、今回のイベントから
 割引対象とさせていただきます!
 希望される場合は、お申し込み時に

 【クラブ会員入会希望】

 とご記載ください。

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2018年09月02日

平成最後の秋!新メンバー募集説明会

みんなで畑2013夏第2農園_04.JPG

大阪市内の無農薬コミュニティ貸し農園「北加賀屋みんなのうえん」の新規参加希望者向けの説明会を開催します!


北加賀屋みんなのうえんは、梅田から28分、難波から18分の場所にあります。
忙しい方でも、大阪のまちなかで農のある暮らしを始めることができます。


サポート付きの無農薬の野菜づくりができる貸し農園なので、初心者の方でも野菜づくりを楽しめます!
また、みんなのうえんでは醤油づくり、バケツでお米作り、農園併設のキッチン付スタジオでワンデイカフェなど、自分のやりたいことをみんなで実現できます♩


説明会では、北加賀屋みんなのうえんの活動の紹介や、参加までの流れや設備のご案内をさせていただきます。

無農薬、有機栽培の農園で、こだわりの野菜をつくってみたい方。
食や農に興味があり、同じような仲間と出会いたい方。
カフェや料理教室など、農園を活用して実現してみたいことがある方。

ぜひみなさんお気軽にお越しください。

新しいメンバーとお会いできることを楽しみにしております!



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◇日時
1)9月2日(日)10:00~11:00頃 
2)9月16日(日)10:00~11:00頃
3)9月16日(日)14:00~15:00頃

※説明会は1時間ほどですが、希望者には複数のみんなのうえんの案内もさせていただく予定ですので、1時間半くらいで考えていただけると良いかもしれません。

◇会場
 北加賀屋みんなのうえん 第2農園スタジオ
 住之江区北加賀屋5-2-29
 【Google Maps】https://goo.gl/VHtr3b
 【アクセスマップ】http://minnanouen.jp/inquiry


◇参加費
 無料


◇お申し込み 方法
申し込み方法は、『event@minnanouen.jp』へのメール申し込みでのみ受け付けております。

下記の問い合わせでは申し込みできませんので、ご注意ください。
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・イベントページでのコメント
・ブログやインスタグラムでのコメント

メールでの申込方法
下記のメールアドレスまで、お名前、メールアドレス、電話番号、参加イベント名をご連絡ください。
▼メールアドレス
event@minnanouen.jp


◇お問い合わせ先
 北加賀屋みんなのうえん事務局(NPO法人コトハナ内)
info@minnanouen.jp/06-6654-8830
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お問い合せ先 (NPO法人 Co.to.hana内)


  • TEL / FAX:06-6654-8830
  • (office)〒559-0011
    大阪市住之江区北加賀屋2-10-21

北加賀屋クリエイティブファーム事務局