2017年06月25日

ハーブ料理教室 ホーリーバジルのガパオライスとトゥルーシー講座

コモンマロウ

さあ️久しぶりのハーブ料理lesson!
今回は梅雨に食べるとよい献立です❣️

一緒にホーリーバジルの入った"ガパオライス"を作りましょう♪

○本場のガパオライス (※ホーリーバジルとジャスミンライスを使用します。)
○コモンマロウの葉っぱとお花花見(さくら)とエビで生春巻き
○夏ミカンとエルダーフラワーでお花花見(さくら)のジュレ
○アップルミントのスムージー
○ハーブデトックスウオーター
○トゥルーシーのハーブティー


【ハーブ講座】
あなたの育ててるトゥルーシーは本物てすか?
アーユルヴェーダ医学の伝統薬草で最高峰のパワーを持つトゥルーシー*
現在日本に流通されているトゥルーシー(ホーリーバジル)は約6種類ほどがあると言われています!
その内の三種類がインド産のトゥルーシー、その中のクリシュナとラーマの二種だけがアーユルベーダーで使われている品種でタイ産やネパール産のホーリーバジルは違う品種です。なので当然、味や香り成分も違ってきます。
これはクリシュナトゥルーシーだと思って育てていても(苗販売業者さんも)実は違ってたという事がよくあります、その辺のミニ講習をいたします!
当日は入手困難な出どころがしっかりしている本物の苗を用意しますので見比べたり少しかじったりして頂く貴重な体験になります。


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● 日 時 : 6月25日(日曜日) 10:00〜13:00

● 場 所 : 北加賀屋みんなのうえん第2農園 スタジオ

● 参 加 費 : クラブメンバー:\3500
※一般の方はプラス+\500

「「「「「「「「「「「「「「「「「「
*クラブ会員ではない方は+500円となります。
年間参加費1,000円のクラブ会員の詳細は↓↓

http://minnanouen.sblo.jp/article/163858045.html
 」」」」」」」」」」」」」」」」」」」

● 定 員 : 8名 ※申し込み手続き完了された方から先着順です!

● 持 ち 物 : エプロン、筆記用具、タオル、
★当日はエルダーフラワーの茶葉とマロウの生のお花の販売あります。❣️


【講師】
Herb tea school
Mana Green
代表 行司由香

※日本で植物園として最初に出来た神戸布引ハーブ園での勤務を経たなかで、春夏秋冬とハーブを身近に五感で感じながら、日常に手軽に取り入れたライフタイルを学ぶ。
現在ハーブティースクールSPISEの認定校として、
自宅サロンMana Greenを拠点として活動。
ハーブを五感を通して認識していく事でメンタル〜メディカルな事まで予防医学的に活用出来る様々な方法を伝えていたす。



【 お申し込み 】
〆切日→6月22日(木曜日

(メールでのお申し込み)
下記お問い合わせ先まで イベント名を件名に、お名前、メールアドレス、電話番号を本文に記載し、 メールにてお申込みください。
※ クラブ会員の方はお名前と「クラブ会員」とだけ明記してください。


【 お問い合わせ先 】
北加賀屋みんなのうえん事務局(NPO法人コトハナ内)
Mail : info@minnanouen.jp
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2017年06月11日

気軽に薬膳イベント 【薬膳カレーと石窯焼きナンを楽しむ会】

薬膳イベント
みんなのうえん恒例の薬膳教室!
6月は「梅雨の時期にとりたい食材」をテーマに学んだあと、梅雨の時期の養生法としてスパイスから作る薬膳カレーを楽しみます。
のうえんの手作り石窯で焼くナンもまた格別!カレー好きの方も是非どうぞ(#^^#)

【 概要 】
・梅雨の食材研究
・市販のルーを使わない薬膳カレーと薬膳サラダの実習と試食

開催日:6月11日(日)10時〜14時
場所:北加賀屋みんなのうえん第2農園 サロンスペース(住之江区北加賀屋5-2-29)
持ち物:筆記用具、エプロン、ふきん
参加費:3,500円(お昼ごはん、資料代含みます。)
定員:12名

「「「「「「「「「「「「「「「「「「
*みんなのうえんクラブ非会員の方は+500円となります。
年間参加費1,000円のクラブ会員の詳細はこちら: http://minnanouen.sblo.jp/article/163858045.html
 」」」」」」」」」」」」」」」」」」」

【 お申し込み 】
(メールでのお申し込み)
下記お問い合わせ先まで 「薬膳イベント申し込み」と件名に、お名前、メールアドレス、電話番号を本文に記載し、 メールにてお申込みください。
※ クラブ会員の方はお名前のみで構いません。

[お問い合わせ先]
北加賀屋みんなのうえん事務局(NPO法人コトハナ内)
mail : info@cotohana.jp

講師:堀内知美
・国際中医師
・国際中医薬膳管理師
・上級漢方スタイリスト

・国際薬膳学院 薬膳講師
・EPoch東洋医学課 薬膳講師
・気軽にSante!主宰

障がい者の水泳指導や、ベビー・親子スイミングの指導を通して運動と食の大切さを感じ、また、自身の体質改善の必要性も感じ、薬膳の勉強を始める。現在は、家庭でも簡単に続けられる薬膳をセミナーの開催やブログなどで発信し、薬膳の普及活動を行っている。
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お問い合せ先 (NPO法人 Co.to.hana内)


  • TEL / FAX:06-6654-8830
  • (office)〒559-0011
    大阪市住之江区北加賀屋2-10-21

北加賀屋クリエイティブファーム事務局