2017年01月29日

バイオ・リサーチで土壌微生物を解き明かそう!展示&トーク

バイオリサーチ

土の微生物と都市農園の生態系に関する展示&トークイベントを開催します!

2017年1月29日(日)から、2月26日(日)まで、
山口情報芸術センター[YCAM]バイオ・リサーチメンバーと連携して行なっている、北加賀屋みんなのうえんの土壌微生物調査の展示&トークイベントを開催します。

今回の調査は「メタゲノム解析」という調査方法により、土壌に存在する多くの微生物や細菌の組成を明らかにするというもの。

大阪市郊外の北加賀屋にある都市農園、山口市の郊外や中山間部にある田畑など、様々な圃場の土壌サンプルを採取し、どんな微生物が生息しているのか調査しました。

さらに、みんなのうえんの生態系の調査も行ない、農園に存在する鳥や虫、植生などを調べ、都市農業が環境に与える影響も取りまとめます。

今回はそのリサーチのプロセスや、明らかになったデータやその分析を展示。
さらに、YCAMバイオ・リサーチのメンバーをお招きし、トークイベントも開催致します。

土壌微生物と野菜や生き物にはどんな関係があるのでしょうか?
まだまだ未知な、微生物の世界にみんなで探検してみましょう!

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イベント内容
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・土壌微生物のメタゲノム解析結果とプロセス
・生態系調査の結果とプロセス
・YCAMバイオ・リサーチのトークイベント(1月29日(日)13時〜14時)
・その他随時追加!


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展示オープン日時
*13:30 - 15:00は全日クローズ
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・1月29日(日) 11:00 - 18:00
<その他日程はhttps://www.facebook.com/minnanouen/ をご確認ください>
*その他イベント開催時にもご覧いただけます。

【入場料:無料】


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◎YCAM バイオ・リサーチとは?
「バイオテクノロジーのさらなる可能性を探る」

バイオテクノロジーの応用可能性を多様な切り口で模索するプロジェクトです。

バイオテクノロジーは、発酵など古くから私たちの生活と結びついてきましたが、近年ではテクノロジーの発達に伴い、農業や医療やエネルギー産業などの分野で、ますます応用が進んでいます。同時に、遺伝子の分析や、その成果の活用などの高度なバイオテクノロジーを利用するためのコストが急激に低下し、専門的な設備に個人レベルで触れられるような施設が世界中に数多く立ち上がりつつあります。

このプロジェクトでは、このような状況を背景に、YCAMがアートや教育、地域などの分野でこれまでに積み重ねてきた知識や経験と、バイオテクノロジーを組み合わせることで、新しい表現の可能性や価値観を提案していきます。

http://www.ycam.jp/projects/ycam-bio-research/

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【トークイベント 概要 】
・日時:2017年1月29日(日)13:00〜14:00
・場所:北加賀屋みんなのうえん第2農園 サロンスペース(住之江区北加賀屋5-2-29)
・参加費:500円
*農園メンバー、クラブ会員ではない方は+500円となります)
・定員:30名 *先着順
 *申し込み手続き完了された方から先着順に受付完了とさせていただきます。
・締め切り:1月27日(土)


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<クラブ会員とは?>

年間参加費1,000円で、イベントが毎回500円お得になる「クラブ会員」の詳細はこちら!
http://minnanouen.sblo.jp/article/163858045.html
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2017年01月28日

おうち薬膳 家庭の食医になろう!基礎講座

みんなのうえん薬膳料理教室

おうち薬膳 家庭の食医になろう!基礎講座
テーマは、「 手に入りやすい食材や季節の食材の効能と薬膳的使い方」

3年目を迎えるみんなのうえんサロンでの薬膳セミナー!
今年は、薬膳のベースになっている中医学を 分かりやすく読み解いて、基本をしっかり学びます。
今回は、 食材の効能について学びます
身の回りにある食材の薬膳的使い方 手に入りやすい薬膳食材の効能について、 じっくり学ぶ講座になっています。

お料理は、
★おうちで簡単の出来る
★スーパーで買える食材でつくる
★美味しくつくる を基本にテーマに合わせたメニューを調理実習。
帰ってすぐに使える実践的なセミナーです。

〜今年の薬膳セミナーの日程〜
第1回目(終了しました):気血水って何?
第2回目(終了しました):五行説を学ぶ 五味五色でつくる薬膳
第3回目(終了しました):自分の身体を知る あなたのその体質、出やすい不調の本当の原因を探ってみよう!

第4回目(1月28日):手に入りやすい食材や季節の食材の効能と薬膳的使い方


【 概要 】
日時:2017年1月28日(土) 10:00〜14:00
場所;北加賀屋みんなのうえん第2農園 サロンスペース(住之江区北加賀屋5-2-29)
参加費:3,500円(お昼ごはん、資料代含みます。)

*クラブ非会員の方は+500円 年間参加費1,000円のクラブ会員の詳細はこちら: http://minnanouen.sblo.jp/article/163858045.html

定員:12名 *先着順
持ち物:エプロン、筆記用具

【 お申し込み 】

(コメントでのお申し込み)

こちらのイベントページにコメントをお願いします。
その際に個人情報は記入しないでください。
改めて、事務局スタッフから直接メッセージをお送りします。そちらにご返信いただいて完了となりますので、
必ずFacebookメッセージをご確認ください。
*メッセージが自動で迷惑フォルダに振り分けられることもあります。操作に不慣れな方はメールにてお申し込みください。


(メールでのお申し込み)

下記お問い合わせ先まで 「薬膳料理教室申し込み」と件名に、お名前、メールアドレス、電話番号を本文に記載し、 メールにてお申込みください。
※ クラブ会員の方はお名前のみで構いません。


[お問い合わせ先]
北加賀屋みんなのうえん事務局(NPO法人コトハナ内) mail:info@cotohana.jp


[講師]
堀内 知美
国際中医師/国際中医薬膳管理師 国際薬膳学院講師 EPoch東洋医学課メンバー

障がい者の水泳指導や、ベビー・親子スイミングの指導を通して運動と食の大切さを感じ、また、自身の体質改善の必要性も感じ、薬膳の勉強を始める。現在は、家庭でも簡単に続けられる薬膳をセミナーの開催やブログなどで発信し、薬膳の普及活動を行っている。
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2017年01月22日

ハーブ鍋パーティー

みんなのうえん ハーブ鍋

◎ハーブ満載みんなで一緒にハーブ鍋作りましょメロディ

効能のあるハーブ尽くしでございます

* 美肌 *
* 免疫UP *
* 疲れ目 *
* 疲労回復 *
* 血液浄化 *
などなど、たくさんのいいことが。
 
今回のお鍋では、ドライやフレッシュの沢山のハーブを使います◎
タイミングあえばパクチーも用意できるかも。

あっさり爽やかレモングラスベースのお野菜たっぷりのお鍋と、
エルブドプロバンスのミックスハーブのだしが効いたトマトベースのお鍋を作ります。

もちろん!
あとでハーブスィーツやハーブティーもありますよ〜〜♡
お鍋に入れる肉団子の中には、私のお庭で芽吹いた沢山のマロウブルーの新苗のフレッシュハーブをきざんでいれちゃいます!魚介類も入ります!

【今回のハーブティーとハーブスイーツ!】
ハーブティーは33種類のブレンドハーブティー飲めるように用意します!
このハーブティーは三年ぶりに作りました!貴重なハーブティーです☆
風邪予防に良いエルダーフラワーの手作りパウンドケーキなどのスィーツやアレルギー・免疫強化のエキナセアやネトルをベースにしたブレンドハーブティーをご用意します☆

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マロウは昔、のどや呼吸器系統の喘息の治療に使われてたハーブです。ハーブティーでは美肌のサポートにも使われます。
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【世界各国のハーブのお話も◎】
ハーブ鍋作りながら他国のハーブのお鍋の様々なハーブの使われ方や効能などまじえてお話しします。


【ドリンクは各自持ち寄りでーす!(ハーブティー以外)】
アルコールもオッケー!飲みましょ♪


【ハーブグッズの販売も行います】
今回登場する
・パウンドケーキ
・ブレンドハーブティーは
特別に少しだけ販売用もご用意しますネ!
その他、精油もちょとだけ販売します。



【 概要 】
・日時:2017年1月22日(日)10:30〜14:30
・場所:北加賀屋みんなのうえん第2農園 サロンスペース(住之江区北加賀屋5-2-29)
・参加費:2,000円
*クラブ非会員の方は+500円
(年間参加費1,000円のクラブ会員の詳細はこちら:http://minnanouen.sblo.jp/article/163858045.html
・定員:15名 *先着順
 *申し込み手続き完了された方から先着順に受付完了とさせていただきます。
・締め切り:1月18日
 *生の具材や野菜確保ため早目に締め切らせて頂きます!
・持ち物:エプロン


【 お申し込み 】
(メールでのお申し込み)
下記お問い合わせ先まで 「ハーブ鍋」と件名に、お名前、メールアドレス、電話番号を本文に記載し、 メールにてお申込みください。
※ クラブ会員の方はお名前のみで構いません。

[ お問い合わせ先 ]
北加賀屋みんなのうえん事務局 mail:info@minnanouen.jp


【講師】
Herb tea school
Mana Green
代表 行司由香
※日本で植物園として最初に出来た神戸布引ハーブ園での勤務を経たなかで、春夏秋冬とハーブを身近に五感で感じながら、日常に手軽に取り入れたライフタイルを学ぶ。
現在ハーブティースクールSPISEの認定校として、
自宅サロンMana Greenを拠点として活動。
ハーブを五感を通して認識していく事でメンタル〜メディカルな事まで予防医学的に活用出来る様々な方法を伝えています。


【 会場へのアクセス 】
<住所>
大阪市住之江区北加賀屋5-2-29

<アクセス>
大阪市営地下鉄四つ橋線「北加賀屋駅」4番出口から徒歩3分

・4番出口の階段を上がる
・右手(ファミマ側)に進む
・真っ直ぐ進み横断歩道を渡る(右手に南港病院)
・道路を渡りきった突き当たりを左に曲がる
・すぐに見えてくる小道(石畳と芝生の道)を入る。(石畳をお進みください)
・住宅街を真っ直ぐ進むと、右手に畑があります。(自転車スポークでつくったフェンスが目印!)

<地図>
googlemap:http://goo.gl/maps/QvKCU

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2017年01月14日

コンニャクツクラナイト!

こんにゃく作り

\こんにゃく、作ってみませんか!?/
 
家庭の食卓によく出てくるコンニャク。
でも、どうやったら
芋から、あのツルツルの食べ物になるんでしょう。
むむむ…気になるー!!!
 
というわけで、和歌山から農家の方をお招きして
自分たちでコンニャクを作ってみたいと思います!
 
せっかくなので、山で獲ったイノシシの肉も合わせて
ぼたん鍋にしちゃって、みんなでふーふーいいながら
つっつきましょう!
 
なお、4月のみそづくりWSに参加された方は、
たべごろになった味噌をぜひお持ちください。
ぼたん鍋に入れておいしく頂きましょう!
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◇日時
 2017年1月14日(土) 15:00 開始 - 20:00 終了予定
 ※14:30〜 受付開始

◇会場
 北加賀屋みんなのうえん 第2農園スタジオ
 住之江区北加賀屋5-2-29
 【Google Maps】https://goo.gl/VHtr3b
 【アクセスマップ】http://minnanouen.jp/inquiry
 
◇参加費
 3,000円
 ※ みんなのうえんクラブ会員の方は500円割引!
  (詳しくは下記をご参照ください。)
 ※ 10歳未満のお子様は半額となります。

◇定員:14名
  ※先着順。お早めにお申し込みください!

◇持ってくるもの
 ・エプロン
 ・ぼたん鍋にあう食べ物(※)
 ・みんなで飲みたいお酒(※)
 ・味噌づくりWSで作った味噌(※)
  https://www.facebook.com/events/1710454302566243/
 (※印は任意)

◇お申し込み 方法
 info@minnanouen.jp宛に
 お名前、参加人数、電話番号をご記載の上、お申し込みください。

◇お申し込み・キャンセル締め切り
 1月12日(木) 中
 ※参加申し込み後、残念ながら欠席される場合には
  本ページにその旨をコメントくださいませ。

◇お問い合わせ先
 北加賀屋みんなのうえん事務局(NPO法人コトハナ内)
 info@minnanouen.jp

◇主催
 オトナノコシカケ
 北加賀屋みんなのうえん


***みんなのうえんクラブ 会員募集中***
 年会費1,000円で、毎回のイベントが
 500円割引になるクラブ会員募集中です!
 イベント情報の優先的なご案内、
 クラブ会員限定イベントなど特典があります。
 また、ご加入頂ける場合には、今回のイベントから
 割引対象とさせていただきます!
 希望される場合は、お申し込み時に
 【クラブ会員入会希望】とご記載ください。
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お問い合せ先 (NPO法人 Co.to.hana内)


  • TEL / FAX:06-6654-8830
  • (office)〒559-0011
    大阪市住之江区北加賀屋2-10-21

北加賀屋クリエイティブファーム事務局