2017年11月26日

第2回みんなのジビエ料理会〜パーティー料理編〜

みんなのうえん ジビエ料理会

【ジビエはプロしかおいしく調理できない肉、と思っていませんか】

大阪・西田辺のジビエ肉屋、山肉デリの不二子です。

拍子抜けするほど食べやすく、身体が芯からほぐれていくような国産ジビエ肉の味は、ご家庭のくつろいだ環境でこそ味わって頂きたいものです。「自宅ジビエ」にハマる方を続出させているジビエ肉屋と一緒に、家でできるジビエメニューにチャレンジしましょう。

今回のテーマは「パーティー料理」

普段調理なさっている方なら特別難しくないメニューばかり。自宅クリスマスはもちろん、一品持ち寄りの集まりに持っていけば、ジビエは話題の的です。

午前中に料理教室をした後は、講師があらかじめ用意したジビエ料理も合わせて食事会を開きます。

<こんな方へ>
*ジビエ料理を自分で作ってみたい方...
*ジビエ肉をもらうけど持て余してしまう方
*レストラン料理とは違うジビエ料理を食べてみたい方
*ジビエ好き同士交流したい方

山肉デリのショップページ: http://bit.ly/2uUMtO0

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◆日時
2017年11月26日(日)10:00〜15:00

◆タイムテーブル
10:00-12:30 料理教室
12:30-15:00 お食事と交流会

◆場所
北加賀屋みんなのうえん 第2農園
大阪市住之江区北加賀屋5-2-29
https://goo.gl/VHtr3b

◆参加費(当日徴収)
Aコース(料理教室から参加) 5,000円
Bコース(食事会から参加) 4,000円

みんなのうえん会員でない方はそれぞれ+500円

当日入会して割引を受けることも可能です(年会費1.000円)。
*みんなのうえん会員とは→http://minnanouen.sblo.jp/article/163858045.html

*飲み物は持ち込み制、お茶は無料です。

◆最少催行人数
10名

◆定員
各コース10名

◆お申込方法
下記ページよりお手続きください(外部サイトに飛びます)。
http://ptix.at/BtuY52

[ お問い合わせ先 ]
山肉デリ 06-6629-8126

【主催】 井上 不二子
「山肉デリ」店主。
2009年、長野県にて獣害対策を請け負う市民団体に入ったことから獣害問題に関わり始める。2010年より解体を伴うジビエ調理体験イベント「野生肉料理教室」を開催。2015年8月、大阪にて都市向けにリニューアルした「大阪野生肉料理教室」を始める。その他出張イベントや受注仕事として「害獣」を使った料理教室や食育活動実績多数。2013年より獣肉と加工品を販売する「山肉デリ」を運営。
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2017年11月23日

きらきら*ハーバリウムワークショップ

みんなのうえん ハーバリウム

今、話題の『ハーバリウム』を作りましょう!

「ハーバリウム」とは「植物標本」のことです。
ドライフラワーやブリザードフラワー、ドライフルーツなどのお好みの花材を小瓶の中に入れて、ミネラルオイルで閉じこめる、かわいいインテリアボトルです。

お手入れも必要なく、長い期間美しいお花を楽しむことができます。
お花の色やボトルの形を変えるだけで雰囲気が変わるので、玄関やリビングなど場所に合わせて違った雰囲気の作品を作るのも楽しいですよ。

ドライフラワーやドライフルーツをご自由にチョイスしていただけます。
自分好みの素敵なハーバリウムを作りましょう!

今回はお子様でも参加できるように100mlのボトルをご用意しています。
(追加の小瓶もご用意いたしますので、ご希望の方はぜひどうぞ。)

100mlボトル:1500円
200mlボトル:2500円

準備がございますので、事前にお知らせいただけると助かります。

*こちらで飾りのリボンをご用意しています(色などは写真と違う場合あります)

【 概要 】
◆日時:2017年11月23日(木・祝)10:00〜12:00
◆場所:北加賀屋みんなのうえん第2農園
 サロンスペース(住之江区北加賀屋5-2-29)
◆参加費:1500円(材料費を含みます)
*クラブ会員でない方は+500円
(年間参加費1,000円のクラブ会員の詳細はこちら:http://minnanouen.sblo.jp/article/163858045.html
*材料の準備が必要なため、当日キャンセルの方は全額をキャンセル料として頂戴いたします。ご了承ください。

◆定員:10名 *先着順
 今回は@10:00〜10:45 A11:00〜11:45の2部構成で開催させていただきます(各回【5名様】)。
 お申し込み時、ご希望の時間帯をおしらせください。
 *申し込み手続き完了された方から先着順
◆持ち物:ウエットティシュ、持ち帰り紙袋

◆締め切り:11月19日

【 お申し込み 】
メール、問い合わせフォーム、お電話のいずれかでお申し込みください。
「ハーバリウムWS」と件名に、お名前、メールアドレス、電話番号、ご希望の時間帯(+追加ボトルをご希望の場合はその旨)を本文に記載してお申込みください。

メール:info@minnanouen.jp
フォーム:http://minnanouen.jp/form
電話番号:06-6654-8830

【講師】
Green leaves
代表 三谷 朋美
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2017年11月12日

みんなのうえん祭2017

みんなのうえん祭

こだわりの有機野菜、クリエイターによるショップ、みんなのうえんメンバーによる農園産野菜を使ったフード屋台、アロマや鍼灸セラピー、ハンドメイドの素敵なアクセサリーなど、食と農とアートが集まるマルシェです。

会場は名村造船所跡地の1階と2階で開催。
2階にはゆったりくつろげる座席もご用意しています。

この日は「すみのえアートビート2017」という大きなイベントが同時開催しています!子供向けコーナーや飲食ブース、アート作品の展示などありますので、一日中お楽しみいただけます。

    【 北加賀屋みんなのうえん祭2017 出店者一覧 】

    ▼△▼△▼|フード & グローサリー|▼△▼△▼

◇ Venees 「グヤーシュ(中欧で人気の野菜ビーフスープ)」

◇ まるた食堂 「アジアのカレー弁当」

◇ FTBドリームファクトリー 「ハリラスープ、ハロハロ、ソーセージ」
/ https://www.facebook.com/drry1/

◇ CHASHITSU 「おはぎバーガー+ドリンク」
/ http://chashitsu.jp/

◇ だいこくや洋菓子店 「焼き菓子とドリンク」
/https://www.facebook.com/tedukayama.daikoku/

◇ 薬膳と家庭料理 タネ 「おかゆとスコーン」

◇ 蜜香屋 「焼き芋、さつまいもチップスetc」
/ http://mikkouya.com/

◇ foodscape! 「パン、グロッサリー、オリジナルグッズの販売」
/ http://food-scape.com/

◇ WOOST engine meals 「オリジナルの台湾フード、旬の果実のコーディアルドリンク」
/ http://woostenginemeals.tumblr.com/

◇ 喫茶千鳥文化 「コーヒーとロティ」
/ https://www.facebook.com/chidoribunka/

◇ こもれび 「お弁当販売」
/ https://www.facebook.com/Kitchenこもれび-370864669789871/

◇ tsutaebito 「野菜と果物」
/ https://ameblo.jp/tsutaebito/

◇ KuRubasi 「マフィンとホットチャイ」

◇ TAWARA HONEY SELECTION 「はちみつ,はちみつを使ったお
菓子(キャンディなど)」
/ http://www.honey-selection.com/

◇ 咖喱喫茶ちゃくら 「豚なんこつのスパイスソーキカレー、スパイスソーキとスパイス煮玉子」
/ https://www.facebook.com/咖喱喫茶-ちゃくら-836407706369907/

◇ アンディオール 「瓶詰めのクリームチーズスプレッドとコンフィチュールの試食販売」
/ https://www.facebook.com/endehors.net/

◇ 46ban table 「軽食(未定)」
/ https://www.facebook.com/46ban-table-1698644170409464/

     ▼△▼△▼| アート & グッズ |▼△▼△▼

◇ ペインティング&土器shop 「ライブペインティングやリメイク服、土器の販売」

◇ ウッドロード 「世界の木材販売」
/ http://woodroad.co.jp/

◇ まだがんばらせてください 「古道具、古材などのスリフトショップ」
/ http://acrafts.theshop.jp/

◇ 10bili (ジュウビリ) 「アクセサリー」
/ https://www.facebook.com/10bili/

◇ ぬじこ 「創作編み帽子」

       ▼△▼△▼| セラピー |▼△▼△▼

◇ すいか堂 「鍼灸マッサージ体験と多国籍雑貨の販売」
/ http://suikado.com/

◇ suisai 「アロマハンドトリートメント、ヘッドセラピー」
/ https://ameblo.jp/suisai-aroma/

     ▼△▼△▼| ワークショップ |▼△▼△▼

◇ 小島亜伊 「七宝焼ワークショップ」
/ https://7-tunotakaramono.jimdo.com/

◇ NPO法人木育フォーラム 「ひのき間伐材で作るデコストラップ作り」
/ http://mokuiku.org/

◇ 大木図画工房 「ロボットさんのマリオネットをつくろう」
/ https://www.facebook.com/ekyoshutsu/

◇ ファブラボ北加賀屋 「カクテルボット」
/ http://fablabkitakagaya.org/

◇ チョークアートサンチャイルド  「チョークアートのワークショップ及び物販販売」
/ http://www.sun-child.info/

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【開催概要】
日 時:2017年11月12日(日) 11:00 - 16:00
場 所:クリエイティブセンター大阪(名村造船所大阪工場跡地)
住 所:大阪市住之江区北加賀屋4-1-55

入場料無料

*みんなのうえん祭2017は「すみのえアートビート2017」と同時開催です。
こちらもぜひお楽しみください!
URL:http://www.city.osaka.lg.jp/hodoshiryo/suminoe/0000405509.html
主催:すみのえアート・ビート実行委員会
メール: suminoeartbeat@gmail.com
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お問い合せ先 (NPO法人 Co.to.hana内)


  • TEL / FAX:06-6654-8830
  • (office)〒559-0011
    大阪市住之江区北加賀屋2-10-21

北加賀屋クリエイティブファーム事務局